Fumeur commercial pour poisson et viande pour saucisses

Présentation du produit

Application：
Con?u pour les saucisses, les jambons, les saucisses r?ties, le bacon, les lardons, le poulet r?ti, le poisson fumé, le canard r?ti et les volailles, les produits aquatiques et autres produits fumés, la cuisson et le séchage, en une seule opération.

Caractéristiques：
La couleur du fumage est bonne, le go?t est meilleur. Garantie de qualité, technologie raffinée, opération pratique. Après le fumage, la couleur des aliments est bonne et il y a une odeur de fumage. Cela donne une impression de saveur agréable et non lourde. Il peut également avoir un effet environnemental. Il peut complètement remplacer la méthode traditionnelle du four de fumage, économiser la main - d'?uvre, améliorer l'efficacité de travail et renforcer le go?t et l'élasticité des aliments.

Composition structurelle：
Cette machine est principalement composée d'un corps de four, d'un système de chauffage électrique, d'un système de ventilation circulaire, d'un système de génération de fumée et d'un système de contr?le électrique.
1. Corps de four : tous les composants et les parois extérieures du four sont en acier inoxydable et résistants à la corrosion. Les produits sont suspendus sur des remorques et envoyés dans le corps de four, et les portes du four peuvent être fermées et la cuisson effectuée selon les paramètres technologiques définis.
2. Partie de cuisson : la machine utilise la méthode de chauffage électrique pour chauffer directement les produits dans le four. En ajustant le bouton de la bo?te de contr?le du four, le chauffage est effectué directement.
3. Système de ventilation circulaire : le haut du four est équipé d'un ventilateur électrique, de forte puissance et de grand débit d'air pour garantir le chauffage dans le four, de sorte que la température soit uniforme partout et que la qualité des produits soit stable et fiable.
4. Système de fumée : le dispositif de fumée est divisé en trois couches. Le système d'entra?nement du moteur supérieur fait tourner l'axe vertical. L'arbre vertical porte un agitateur dans la couche supérieure. La sciure stockée dans la couche supérieure est envoyée sur le plateau du milieu sous l'action de l'agitateur. Après que la plaque de combustion soit mise sous tension, le bouton d'interrupteur de fumée est ouvert. La sciure est br?lée lentement et produit de la fumée, et la fumée est envoyée dans le four par le ventilateur à travers le tuyau. La quantité de fumée et d'air peut être ajustée par la vanne papillon.

Hacheuse de viande congelée

Cette machine est un équipement indispensable pour le traitement de la viande et des aliments. Elle peut couper rapidement la viande non décongelée et produire des viandes de différentes spécifications. Elle ne dégrade pas les tissus des fibres musculaires, la viande ne chauffe pas, ce qui est bon pour la conservation fra?che des produits et prolonge leur durée de conservation. Elle prépare le terrain pour le hachage ou le mélange. Comme il n'est pas nécessaire de décongeler, elle conserve les nutriments et le go?t de la viande. Elle peut hacher la viande congelée à - 8 cm et peut également traiter la viande fra?che. L'équipement ne dégrade pas la structure des fibres musculaires. Il n'est pas nécessaire de décongeler, ce qui réduit les pertes de nutriments et de protéines de la viande, et ralentit également la dégradation de la viande.

Hacheuse de viande en bol

La hacheuse en bol utilise des couteaux à haute vitesse pour couper en rotation la viande, le gras, etc. en viande hachée ou en purée de viande, et mélange d'autres matières premières telles que l'eau, les gla?ons et les excipients pour former une émulsion uniforme. La rotation à haute vitesse des couteaux peut réduire le temps de fonctionnement, réduire la chaleur des matières, maintenir la couleur naturelle, l'élasticité, le rendement et la durée de conservation des farces.

Trompeuse sous vide

La trompeuse sous vide est en acier inoxydable, de structure rationnelle, fonctionne de manière stable, avec peu de bruit, de performance fiable, d'opération simple et d'efficacité élevée.

Application:
S'applique aux saucisses occidentales, aux jambons, au bacon, aux barbecues, aux volailles de style chinois traditionnel, aux sauces pour les viandes mordantes, aux traitements salés des viandes de type récréatif.

Remplisseur de saucisses

Le remplisseur de saucisses hydraulique est un équipement indispensable pour le traitement des produits de type saucisse. Le remplisseur de saucisses hydraulique est largement applicable aux produits de divers systèmes de remplissage de saucisses. En particulier, pour les farces plus sèches et les farces de viande, il est plus efficace que les autres systèmes d'enema. La partie supérieure de la machine est équipée d'une trémie de stockage et d'une vanne à disque, avec un système de remplissage continu basculant, ce qui améliore l'efficacité de travail.

Machine de ligature de saucisses

La machine de ligature de saucisses est de type semi - automatique pneumatique mono - voie, en acier inoxydable, de structure compacte, facile à utiliser, pratique et belle. Elle peut ligaturer les boyaux de mouton, de porc, les boyaux de protéine, les boyaux de plastique. C'est l'équipement idéal pour la production quantifiée et la ligature des saucisses, en particulier les saucisses r?ties de Taiwan congelées. Elle peut être utilisée en mono - voie, en double voie et en combinaison avec des machines d'enema.

Chambre de fumage

La couleur du fumage est bonne, le go?t est meilleur. Garantie de qualité, technologie raffinée, opération pratique. Après le fumage, la couleur des aliments est bonne et il y a une odeur de fumage. Cela donne une impression de saveur agréable et non lourde. Il peut également avoir un effet environnemental. Il peut complètement remplacer la méthode traditionnelle du four de fumage, économiser la main - d'?uvre, améliorer l'efficacité de travail et renforcer le go?t et l'élasticité des aliments.

CONDITIONNEMENT

Conditionnement en carton d'export standard ou en caisses de bois.

DATE DE LIVRAISON :

7 - 20 jours après confirmation de la commande, la date de livraison détaillée doit être décidée en fonction de la saison de production et de la quantité commandée.